おせち選びはカンタン・手軽なネット予約で決まり!

 

【おせちはネットで予約する時代】

生活スタイルの変化著しい現代においても、まだまだお正月にはおせち料理は欠かせないものとして認識されています。

そしてネット通販が広く普及したことや冷凍技術の革新もあり、生鮮品の通販も急激に拡大されました。

おせち料理もそんな通販事情の例に漏れず、気がるにネットで購入できる時代となりました。

そんなおせちですが、2011年初頭に悲しいニュースがありました。

「バードカフェのおせち事件」です。

ウェブサイトに掲載されていた写真と実際に届いた商品にあまりにも差があり、おせち通販のあり方が問われました。

実際にこのような大きな問題として取り上げられたことで、不誠実な業者はどのような末路をたどるのかが顕になりました。

消費者が生鮮品の通販に対し厳しい目を持っていることは販売する側も十分理解したことと思います。

こうした事件を受けてより一層「食の安心安全」と「顧客満足」に照準を合わせた高品質なおせち通販がどんどん拡充しています。

 


【紀文】


注目点:紀文の品質管理

賞味期限、産地偽装などによる食品に対する消費者の不安感が増している中、紀文ではお客さまが安心して商品をお召し上がりいただけるように、安全を最優先とした製造管理と品質衛生管理を強化してきました。

「疑わしきは仕入れせず、製造せず、出荷せず、販売せず」というものづくりの哲学に基づき、“食の安全”への意識を社員一人ひとりに定着させるとともに、品質マネジメントシステムのISOを全工場と営業・スタッフ部門が取得し、安全性の向上に取り組んでいます。

いかに誠実に商品と向き合えるかが問われている時代になりました。

どんなに魅力的な商品であっても、産地や加工方法に問題があれば消費者は離れていきます。

逆にどんなに地味な商品でも、誠心誠意消費者の立場になって品質管理を徹底すれば、評価は口コミやネットを通じて拡がっていきます。

今はSNSで消費者が即座に情報発信と情報共有ができる仕組みが整っています。

評判が上がったり落ちたりするスピードが一昔前よりも格段に上がっているのです。

それは老舗もベンチャー企業も同じ条件です。

多くの人の口に入るものだから。

紀文はISO14001とHACCP認証を取得し、食の安心安全に真剣に取り組んでいます。

傷みやすい生モノであるおせちも安心して任せられそうです。

 

【東京正直屋】



注目点:伝統の技術とサービス

大正13年に大衆食堂「正直家」として創業したのが、「正直屋」の始まりです。大正13年といえば、関東大震災のあった翌年にあたり、震災復興に努める人々のお役に立つ働きを少しでもさせていただきたいという強い気持ちが礎となりました。以来その精神は「お客様第一主義」として脈々と受け継がれ、高級お届け料理のケータリング事業を中核に、外食事業、受託レストラン・給食事業など、社業を大きく進展してまいりました。 ケータリング事業においては、地域に密着したケータリングキッチンを中心に、一万食以上の一括大量注文にも即応できるシステムと機動力を確保しております。そして、お料理の提供のみならず、イベント・パーティーの企画から演出まで、すべてのおもてなしを代行しております。 今後も、拡充する外食事業との有機的な連携によってさらなる市場拡大を図り、もっともっと皆様のお役に立てる「総合フード産業」への転換を目指して、食文化の継承と新たなる創造に努めてまいります。

仕出し弁当やパーティー料理の老舗として首都圏では有名な正直屋グループ。

一度に多くの料理を手掛ける技術と食材の仕入れ力は高い評価を得ています。

また食材のおいしさを損なわずに冷凍保存する「プロトン冷凍技術」によって、作りたての味を全国へお届けすることが可能です。

高級料亭の運営も手掛けるプロ集団だからこそ味付けや盛り付けにもこだわりが見られます。

華やかなお正月のひとときをぜひ「正直屋のおせち」で盛り上げましょう。

 

【匠本舗】



注目点:徹底した顧客視点でのおせち作り

【匠本舗のこだわり】

其の一、グルメ主婦が選んだ本当においしい絶品おせち

「縁起物だから、おせち選びは慎重にしたい」というグルメ主婦にお集まり頂き、おせちの試食・座談会を開催。
見た目・お味・お値段でそれぞれ評価を頂きました。

其の二、お客様の「健康・美」を考慮した安全なおせち料理

人工保存料・合成着色料・中国産主原料不使用

其の三、匠本舗でしか買えないオリジナルおせち

匠本舗のおせちは「美味しい料理で皆様に幸せな新年を迎えて欲しい」という想いで、各料亭と匠本舗が共に試行錯誤を繰り返し、産み出したここでしか買うことのできない匠本舗オリジナルの商品(千賀、野村佃煮のおせちを除く)です。
作り手の視点に偏ることなくお客様と作り手の中立の立場で食材、味などを厳しくチェックできることが、おせち販売累計30万個以上の実績を持つ匠本舗だからこそできる強みです。

其の四、盛り付け・解凍不要!すぐに食べられる。

素材・色にまでこだわった重箱に、豪華に盛り付けた状態でお届けしますので、そのまま食卓にお出し頂けます。
ゆったりと新年をお迎えください。

カニの大量買い付けが有名なカニ通販業界最大手の匠本舗。

実際に消費者の声をヒアリングして商品に反映させたり、料亭と共同開発したおせちを積極的に販売するなど商品開発に余念がありません。

おせちの掲載数も多く有名店のおせちを比較検討するなら匠本舗のサイトは必ずチェックしたほうがいいでしょう。

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